Już jakiś czas ten chłodnik krąży po różnych blogach. Jest tak zachwalany, że też się skusiłam. I dobrze, bo nam też smakował.
Składniki na 3 porcje:
- duży kubek jogurtu naturalnego ( 400g )
- 4-5 łyżek śmietany 10%
- 0,5 kg ogórków
- pęczek koperku
- ząbek czosnku
- 2 garście pistacji ( BEZ SOLI!!!)
- sól i pieprz do smaku
Ogórki obierać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odrobinę posolić i odstawić na 15 minut, żeby pozbawić je goryczy. Potem odlać sok i połączyć ogórki z jogurtem i śmietaną. Czosnek, koperek i połowę pistacji posiekać w blenderze, dodać do chłodnika. Doprawić solą i pieprzem. Podawać posypany pistacjami i koperkiem.
robiłam podobny ale z orzechami włoskimi;)
OdpowiedzUsuńpychota:) robie bardzo podobny tylko bez pistacji, ale teraz ich dodam
OdpowiedzUsuńUo, jak z pistacjami to nie dziwię się że krąży i ze jest zachwalany! Też chyba wypróbuję, jak za chłodnikami nie przepadam ;)
OdpowiedzUsuń